Acodres es el gremio que representa los intereses de la industria gastronomica Colombiana, bajo unos principios de etica empresarial y solidaridadcon el desarrollo del pais.

La asociaciòn esta organizada como una federaciòn en la cual, cada capitulo propende por los intereses locales de sus afiliados y por el desarrollo sostenible de su region

Para el logro de estos propositos, la asociacion cuenta con un equipo humano comprometido con los valores del trabajo en equipo y el logro de los resultados